SajianSedap.com - Resep Cilok Kuah Soto yang unik dan nikmat ini harus banget dicoba.
Cita rasa kuah dari Resep Cilok Kuah Soto membuat hidangan satu ini jadi tambah lebih nikmat saat disantap.
Yuk, goda keluarga dengan menghadirkan Resep Cilok Kuah Soto yang lezat ini utnuk camilan siang hari.
Baca Juga: Resep Bakso Cilok Kacang Pedas Enak Ini Bikin Betah Ngemil Di Rumah
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan Biang:
250 gram tepung sagu
2 siung bawang putih, dihaluskan
300 ml air, dididihkan
Bahan Kulit:
50 gram tepung sagu
75 gram tepung terigu
100 gram ayam giling
1 1/2 sendok teh garam
2 batang daun seledri, diiris halus
Bahan Kuah:
1.750 ml kaldu ayam
2 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
4 butir kemiri
4 cm kunyit
2 cm jahe
Cara Membuat Cilok Kuah Soto:
1. Biang, aduk rata semua bahan biang. Sisihkan.
2. Kulit, campur biang, tepung sagu dan tepung terigu. Ulenis hingga rata. Tambahkan ayam giling, garam, dan seledri. Aduk rata.
3. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan hingga matang. Angkat.
KOMENTAR