Ternyata Begini Cara Menyimpan Kopi Agar Rasanya Tak Berubah! Dijamin Tetap Nikmat Seperti di Kedai Kopi Ternama

Ternyata Begini Cara Menyimpan Kopi Agar Rasanya Tak Berubah! Dijamin Tetap Nikmat Seperti di Kedai Kopi Ternama 

SajianSedap.com - Kopi merupakan salah satu minuman favorit masyarakat Indonesia.

Bahkan, tren variasi kopi kini sudah banyak tersebar dimana-mana.

Kopi merupakan bahan minuman yang dapat disimpan lama.

Namun, ternyata cara penyimpanan kopi sangat berpengaruh terhadap kualitas rasanya saat dinikmati.

"Kopi juga punya batasan waktu, dia gak sampe jamuran, gak basi juga, cuma salah-salah nyimpen bisa hilang cita rasanya," ujar Viki Rahardja, Barista Indonesia (16/8/2017).

Berikut ini tips cara menyimpan kopi yang benar, agar awet dan tetap terjaga kesegarannya!

Baca Juga: Where To Stay in Puncak: Pullman Ciawi Vimala Hills Resort, The Perfect Retreat from City Life

Baca Juga: From Dishwasher To Restaurateur, Chef Arnold Poernomo Reveals His Secrets for Successful Restaurants!

1. Simpan dalam bentuk biji kopi

Cara terbaik mempertahankan kesegaran cita rasa kopi ialah saat kopi masih berbentuk biji, atau bean.

Jika kopi berbentuk bubuk atau tepung, aromanya akan cepat hilang.

2. Tempat yang tepat

Menyimpan kopi harus di tempat yang mengeluarkan udara tapi tanpa memasukkan udara.

Karena biji kopi yang baru di-roasting atau digoreng akan menghasilkan gas, gas tersebut yang harus dikeluarkan secara teratur.

"Rekomendasinya pakai plastik kopi yang ada seal udaranya. Dia bisa ngeluarin udara dari dalam, tapi gak bisa masukin udara dari luar," ujar Viki.

Baca Juga: Waspada! Jenis Kopi ini Bisa Tingkatkan Risiko Penyakit Mematikan, Kurangi Mulai dari Sekarang

Baca Juga: Cara Membuat Dalgona Cokelat, Dijamin Bisa Sukses Mengembang Walau Tanpa Kopi!

Cara lainnya, bisa memindahkan ke semacam stoples yang juga memiliki saluran udara serupa.

Jika tidak, stoples bisa dibuka secara teratur di waktu tertentu untuk mengeluarkan gas dari biji kopinya.

Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini

3. Suhu atau ruangan

Seperti bahan makanan lain, suhu dan ruangan penyimpanan sangat berpengaruh terhadap kualitas kopi.

Terlebih sifat kopi ialah menyerap bau yang dekat darinya.

Jadi yang perlu diperhatkan ialah jauhkan dari barang-barang berbau menyengat.

Lalu jaga suhu agar tidak terlalu panas, atau juga dingin seperti di kulkas.

Selain itu ruangan yang lembab juga akan menurunkan kualitas biji kopi, dan jangan terkena sinar matahari langsung.

Baca Juga: Alami Migrain Tapi Tak Ingin Minum Obat? Coba Minum Kopi dan Rasakan Khasiatnya dalam Setengah Jam!

Baca Juga: Dianggap Bahaya untuk Kesehatan, Siapa Sangka Kopi Instan Bisa Cegah Penyakit Berbahaya Ini, Wajib Tahu!

4. Batas waktu menyimpan kopi

Setelah penyimpanannya benar, ternyata kopi juga punya batas waktu simpan terbaik.

Kopi masih segar dan terasa nikmat, jika disimpan kurang dari dua bulan.

"Dua bulan batasnya,"

"sebenarnya bisa saja lebih, cuma nanti sudah terasa kurang enak, sudah menguap. Baiknya diganti baru," kata Viki Rahardja.

Baca Juga: Ganti Kopi dengan Teh Kayu Manis Lalu Minum Setiap Pagi, Rasakan Khasiatnya untuk Gula Darah

Baca Juga: Jangan Lagi Coba-coba Konsumsi Gorengan dan Kopi Secara Bersamaan, Bahayanya Sungguh Gak Main- Main!

Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul Jangan Sembarangan, Ini Lho Tips Menyimpan Kopi Agar Rasanya Tak Berubah Saat Dinikmati

PROMOTED CONTENT