Jangan Sampai Salah! Mencuci Buah dan Sayur Harus Dengan Cara yang Benar Bukan Gunakan Sabun, Bahaya
Sajiansedap.com - Mencuci buah dan sayur setelah dibeli wajib dilakukan.
Namun, tidak banyak orang yang tahu cara mencuci buah dan sayur dengan benar.
Padahal untuk mencuci buah dan sayur tidak bisa sembarangan loh.
Baca Juga: Resep Sayur Labu Melinjo Enak, Menu Berkuah Dan Sayuran Dalam Satu Hidangan
Hal ini untuk menghindari kandungan pestisida pada buah dan sayur.
Apalagi kebanyakan dari kita hanya mencucinya di bawah air mengalir atau bahkan menggunakan sabun.
Lalu, bagaimana cara mencuci buah dan sayur yang benar?
Yuk simak bersama.
Alasan Tidak usah Cuci Buah Dan Sayur Gunakan Sabun
Benjamin Chapman, profesor dan spesialis keamanan makanan di North Carolina State University, mengatakan, meminum atau memakan makanan yang dicuci dengan sabun bisa menyebabkan mual dan gangguan pada perut.
Imbauan ini muncul karena video yang dipublikasikan Dr. Jeffrey VanWingen, dokter keluarga di Grand Rapids, Michigan, di YouTube pada 24 Maret lalu.
Dalam videonya, VanWingen menjelaskan mengenai cara-cara melindungi diri dari virus corona ketika harus bepergian ke luar untuk membeli makanan.
Baca Juga: Martabak Mini Red Velvet, Kreasi Unik Kekinian Nan Lezat
Baca Juga: Resep Tumis Oyong Bumbu Ebi Enak, Menu Pelengkap Makan Malam yang Pasti Disuka
Salah satu rekomendasinya: membersihkan makanan yang dibeli dengan sabun dan air mengalir selama 20 detik.
Tapi, tindakan itu justru bisa menimbulkan masalah pencernaan, seperti iritasi pencernaanringan, mual, muntah, diare, dan sakit perut.
Menurut Chapman, itu lantaran buah dan sayur dapat menyerap sabun, yang kemudian akan ikut tertelan ketika Anda makan.
Jadi, Anda cukup mencuci buah dan sayur dengan menggunakan air dingin mengalir, bukan dengan sabun.
Bagaimana dengan makanan yang dibungkus?
Selain mencuci buah dan sayur dengan sabun, VanWingen juga menyarankan untuk membersihkan wadah makanan dengan disinfektan atau bahkan membuangnya.
Memang, penelitian New England Journal of Medicine menyebutkan, virus bisa menempel pada permukaan kardus selama 24 jam serta pada plastik dan stainless steel selama 72 jam.
Namun, Chapman bilang, membersihkan wadah pembungkus makanan dengan disinfektan bukan hal yang perlu untuk Anda lakukan.
"Kami tidak punya bukti bahwa virus dapat bertransmisi melalui makanan atau wadah makanan," ucapnya.
Mencuci buah dan sayuran cukup dengan air mengalir.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
Langkah yang lebih baik adalah dengan mencuci tangan dengan sabun dan air mengalir atau menggunakan hand sanitizer setelah Anda menyentuhnya.
Donald Schaffne, spesialis ilmu pangan dan profesor terkemuka di Rutgers University, New Jersey, mengatakan, kebersihan tangan merupakan kuncinya.
Anda harus mencuci tangan Anda setelah kembali dari toko makanan, serta sebelum dan setelah Anda makan.
"Itu adalah saran yang baik, bahkan dari sebelum ada pandemi virus corona," ujar Schaffne.
Soal virus yang menempel pada bungkus makanan, Schaffner menjelaskan, belum tentu virus ada di bungkus makanan.
Kalaupun ada, Anda tidak akan sakit karena memakan isinya.
Baca Juga: Sering Banget Salah, Ternyata Begini Cara Mencuci Beras Supaya Vitaminnya Tidak Hilang!
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid saji dengan klik di sini
Artikel Telah Ditayangkan Di Intisari.grid.id Dengan Judul, Bukannya Hilangkan Virus Corona, Cuci Buah dan Sayur Pakai Sabun Justru Malah Bisa Timbulkan Masalah Lain, Cukup Lakukan Ini Selama 20 Detik untuk Membersihkannya
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR