1. Beras Harus Pulen
Untuk membuat nasi liwet yang enak, pastikan menggunakan beras jenis pulen, ya.
Kalau menggunakan beras yang terlalu pera, hasilnya malah kering dan tak enak.
Nah, sebenarnya, jenis beras juga menentukan jumlah airnya.
Jadi, pastikan Anda mengetahui jenis beras di rumah supaya tahu takaran air yang dibutuhkan.
Baca Juga: Resep Nasi Liwet yang Enak Ini Bisa Jadi Pilihan Kalau Bingung Mau Masak Apa Besok
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ayam Enak, Menu Makan Siang Akhir Pekan yang Bikin Berkesan
2. Gunakan Santan Encer
Nasi Liwet Cabai Gurih
Sebenarnya, ada dua jenis nasi liwet yang digemari di masyarakat kita.
Ada yang mengunaankan santan, ada juga yang tidak.
Keduanya sama-sama enak, tergantung selera kita saja.
Tapi, kalau ingin menggunakan santan, cukup gunakan santan encer saja.
Kalau santannya terlalu kental, rasanya nanti lebih mirip nasi uduk ketimbang nasi liwet, lo.
Untuk 400 gram beras misalnya, kita cukup menggunakan 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
Baca Juga: Sebelum Dijual, Yuk, Contek Resep Nasi Liwet Ala Zaskia Sungkar! Hasilnya Sukses Bikin Ngiler
Kalau tak mau pakai santan, tinggal ganti dengan air dengan takaran yang sama, ya.
Air atau santan ini tinggal kita masukan saja ke dalam rice cooker seperti biasa.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR