Akhirnya Pemilik Warteg Bongkar Rahasia Membuat Ayam Cabai Hijau Super Enak! Ternyata Bumbu Ini Rahasianya

Cabai hijau keriting untuk memberikan rasa sedikit pedas. 

Dan sedikit saja cabai rawit hijau kalau mau rasa pedasnya lebih nendang. 

Baca Juga: Resep Tomeo Cah Cabai Hijau Enak, Hidangan yang Bikin Si Kecil Suka Sayur

Perpaduan ketiganya akan bisa membuat cabai hijau berbumbu banyak dan melimpah yang enak banget dimakan bersama nasi putih. 

Bayangkan kalau cuma pakai cabai rawit saja, tentu bumbunya tak akan melimpah karena pakai sedikit saja, rasa pedasnya sudah bisa membakar lidah. 

3. Bumbu Halus Lain

Selain bawang merah dan cabai, haluskan juga kemiri, lengkuas dan jahe di dalam bumbunya, ya. 

Rasanya pasti makin nikmat. 

4. Tumis dengan Banyak Minyak

Nah, salah satu kunci kelezatan ayam cabai hijau ala warteg adalah karena penggunaan minyak yang cukup banyak. 

Kalau di rumah, kita biasanya akan takut masak dengan banyak minyak kan?

Baca Juga: Resep Cumi Asam Cabai Hijau Enak, Hidangan yang Bikin Keluarga Tak Sabar Untuk Makan

Jadi, bumbu halus ditumis dalam minyak banyak hingga matang dan harum sempurna. 

Nantinya, cabai juga akan mengeluarkan minyak sehingga minyak jadi tambah banyak dan gurih. 

PROMOTED CONTENT