Alasan sayuran enggak boleh direbus
Dilansir dari Daily Mail, seorang ahli gizi, Tracy Lesht mengatakan kalau merebus sayuran bisa menghilangkan nutrisi dalam sayuran hingga lebih dari 50 persen, lho!
Ini bisa terjadi karena ada sayuran tertentu yang memiliki vitamin yang mudah larut dalam air, misalnya kol, bayam, brokoli, buncis, dan kacang panjang.
Dengan kata lain, ketika kita merebus sayuran tersebut, kita menghilangkan gizinya yang seharusnya kita terima dalam tubuh, alias sia-sia!
Baca Juga: Resep Sayur Terung Dan Taoge Enak, Satu Hidangan Dengan Kenikmatan Ganda
Baca Juga: Resep Kailan Cah Tahu Enak, Bikin Keluarga Jadi Gemar Makan Sayur
Lalu gimana memasak sayuran yang sehat dan tepat?
Pertanyaan ini pasti muncul di kepala kita ketika mengetahui kalau sayuran enggak boleh direbus, sedangkan merebus adalah salah satu cara memasak yang paling sehat.
Well, mudah aja!
| Source | : | GridPop.ID |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR