Matang yang dimaksud bukan matang seperti habis dimasak, melainkan siap dimakan seperti makanan sashimi.
Penggunaan air jeruk nipis sebenarnya masih tetap bisa digunakan untuk meminimalisir bau amis, tapi saat perendaman jangan terlalu lama.
"Dibanding jeruk nipis, saya lebih memilih pakai susu segar untuk menghilangkan amis seafood," tambahnya.
Baca Juga: 5 Manfaat Luar Biasa Jika Makan Nasi dengan Ikan Teri Setiap Hari, Tidak Perlu Malu Lagi
Caranya, bersihkan ikan kemudian direndam dengan menggunakan susu cair segar selama beberapa menit.
Setelah direndam dan dibilas, ikan pun siap diolah.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
| Penulis | : | Siti Afifah |
| Editor | : | Siti Afifah |
KOMENTAR