Beredar Kabar Tempe Kedelai Kuning Lebih Baik dari Tempe Kedelai Putih, Benarkah? Fakta Tak Disangka ini DIbeberkan Ahli

"Sisi rasa bisa untuk parameter membedakanya. Tempe kedelai lokal terasa lebih kuat rasa kedelainya, lebih gurih rasa kedelainya dan juga lebih fresh," papar Atris.

"Jika dari penampakan, agak sulit untuk membedakan tempe kedelai lokal atau tempe kedelai impor.

Kecuali yang terlatih.jika ingin kepastian lebih detail, dengan uji laboratorium," lanjut dia.

Petani kedelai lokal sendiri masih terus memproduksi kedelai lokal, sayang kedelai impor lebih mendominasi di pasar Indonesia.

Mengenai masalah kedelai transgenik yang bisa menimbulkan penyakit, Atris belum menemukan kasusnya.

Baca Juga: Stop Masak Tempe dengan Cara Digoreng! Ahli Sebut Hal Fatal Bisa Terjadi Pada Tubuh Jika Terus Dilakukan

Namun perlu diperhatikan juga jika produk transgenik atau yang mengalami rekayasa unsur pangan dalam jangka waktu panjang dapat memicu munculnya penyakit seperti tumor, miyom, dan kanker.

"Mungkin bukan transgenik semata, tapi bisa sebagai memicu," kata dia.

Maka dari itu konsumsi tempe dengan bahan kedelai lokal diklaim lebih baik.

Selain mendukung petani lokal hal ini juga dirasa lebih aman bagi kesehatan.

Baca Juga: Cuma Makan Tahu Tempe Setiap Hari, Wanita Ini Terkejut Berat Badannya Turun Sampai 43 Kilo, Kok Bisa?

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Viral Tempe Kedelai Kuning Lebih Baik dari Tempe Kedelai Putih, Benarkah?"

PROMOTED CONTENT