SajianSedap.com - Resep Salmon Steak Lemon Sauce ini salah satu sajian ikan fillet ala hotel bintang 5.
Resep Salmon Steak Lemon Sauce ini bisa jadi pilihan tepat menu makan siang di akhir pekan.
Dengan Resep Salmon Steak Lemon Sauce ini, kita bisa menyantapnya di rumah bersama keluarga tanpa harus ke restoran.
Baca Juga: Resep Salmon Salad Enak, Menu Sehat Untuk Sarapan Esok Hari
Waktu: 60 Menit
Sajian: 3 Porsi
Bahan:
3 potong salmon steak
1 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
25 gram mentega tawar lelehkan
Bahan Saus:
1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang
1 sendok teh kecap inggris
300 ml air jeruk sunkist
100 ml air
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kulit jeruk sunkist, iris panjang
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dalam 1/2 sendok makan air
1 sendok makan mentega tawar untuk menumis
Bahan Kentang:
250 gram kentang parut sawut
1/2 sendok makan maizena
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
75 gram wortel iris panjang dan halus
75 gram ketimun jepang, ambil bagian putihnya, iris panjang dan halus
1/4 sendok teh graram
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh cuka
Cara Membuat Salmon Steak Lemon Sauce:
1. Pelengkap: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka. Remas- remas dan dinginkan dalam lemari es.
2. Lumuri salmon dengan campuran air jeruk lemon, garam, merica hitam, dan mentega tawar. Diamkan 30 menit.
3. Panggang ikan sampai dua sisi kecokelatan. Angkat.
4. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kecap inggris. Aduk rata. Tambahkan air jeruk sunkis, air, garam, gula pasir, dan kulit jeruk. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai kental dan meletup-letup.
6. Kentang, aduk rata semua bahan. Masak di atas pan yang sudah diberi ring bulat. Masak sampai satu sisi matang. Balik. Masak sampai matang.
7. Sajikan salmon bersama kentang, saus, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Telur Puyuh Enak Ini Dijamin Rugi Kalau Sampai Terlewatkan
Baca Juga: Resep Kentang Mini Masak Teriyaki Enak, Menu Olahan Kentang Spesial Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Ayam Woku Enak Ini Bikin Seperti Kita Makan Siang Di Restoran
Baca Juga: Resep Kembang Kol Masak Saus Merah Enak Dan Sederhana Ini Rasanya Bikin Terheran-Heran
Baca Juga: Resep Mujair Bakar Bumbu Rujak Enak, Menu Sederhana yang Begitu Mencuri Perhatian
Trik Menghilangkan Henna di Kulit Lebih Cepat, Gosok dengan 1 Bahan di Dapur Ini
KOMENTAR