Tips: Air kaldu dalam hal ini adalah air yang digunakan untuk mengaron nasi dan air dari tumisan daging.
Saat mengaron nasi, gunakan air dua kali dari jumlah beras.
Misalnya, beras 300 gram minimal menggunakan air 600 ml.
Baca Juga: Resep Nasi Tim Beras Merah Enak, Cara Mengolah Beras Merah Menjadi Menu Sarapan Lezat
Jumlah air atau kaldu akan lebih banyak lagi kalau menggunakan beras yang cenderung keras atau juga beras merah.
Jangan menumis daging sampai kering, sisahkan kuahnya dalam jumlah cukup banyak.
Saat meletakkan daging dalam mangkuk, tambahkan juga kuahnya.
Kuah tumisan ini akan membuat nasi jadi berwarna cokelat, nasi lebih gurih dan pastinya juga mematangkan nasi.
Hasilnya, nasi tim tidak akan keras.
2. Pengukusan kurang lama
Nasi tim masih setengah matang, jadi mengukusnya pun harus lama.
Kalau sebentar, sama saja seperti memasak nasi kurang matang. Hasilnya, nasi tim jadi keras.
Baca Juga: Resep Nasi Tim Wortel Ayam Enak, Menu Sarapan Sehat Untuk Keluarga Tercinta
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR