Bumbu Halus:
1 buah kapulaga, sangrai
1/8 sendok teh klabet, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 buah cengkih, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai hijau
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas manis
1 cm jahe
3 cm kayu manis
Cara Membuat Roti Jala Gulai Ayam:
1. Jala, aduk telur, garam, dan air. Tuang ke atas tepung terigu. Aduk rata.
2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Coret-coret adonan bentuk jala di atas wajan antilengket yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Biarkan berkulit. Lipat. Angkat. Sisihkan.
3. Gulai ayam, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Aduk hingga mendidih.
4. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang.
5. Sajikan roti jala bersama gulai ayam.
Baca Juga: Resep Puding Kapucino Cincau Enak, Dessert Lembut yang Seolah Membuat Lidah Menari
Baca Juga: Resep Cucur Greentea Enak Dan Wangi, Kudapan Spesial Untuk Malam Hari Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Sukiyaki Masak Lada Hitam Enak, Sajian Mudah Untuk Makan Malam Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Prol Tape Almon Enak, Kudapan Sore Hari Dengan Tekstur yang Legit
Baca Juga: Resep Red Velvet Cake Enak, Variasi Red Velvet Nikmat Untuk Camilan Di Akhir Pekan
KOMENTAR