Bumbu Halus:
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Saus:
10 buah cabai rawit, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1/2 sdm air
100 ml air
Cara Membuat Bakwan Pontianak 3 Toping:
1. Aduk rata tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, garam, merica bubuk, kaldu jamur, baking powder, dan kucai.
2. Ambil sepertiga adonan. Tambahkan cabai rawit hijau. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur di dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Taburi masing-masing adonan dengan teri, rebon, dan cabai rawit di atasnya secara bergantian.
4. Masukkan sendok sayur berisi adonan dan toping berbeda ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sambil digoyang-goyangkan dan terlepas. Goreng bakwan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Saus, rebus air, cabai, bawang putih, saus tomat sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Rebus sampai meletup-letup.
6. Sajikan bakwan bersama saus.
Baca Juga: Resep Bakwan Tahu Kari Enak Ini Rasanya Mantap, Mudah Dibuat Lagi!
Baca Juga: Resep Bakwan Teri Jamur Enak Dan Sederhana Ini Juga Cocok Untuk Pelengkap Makan Malam
Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Wortel Enak, Menu Pelengkap yang Menggoda Banget
Baca Juga: Resep Bakwan Udang Kepiting Opor Enak, Menu Pelengkap Mewah Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Bakwan Makaroni, Inovasi Menu Bakwan yang Enak Dan Gurih
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR