SajianSedap.com - Resep Soto Ayam Santan dengan kuah gurih ini bikin makan malam jadi lebih istimewa.
Tidak hanya itu, Resep Soto Ayam Santan juga bisa dibuat oleh pemula sekalipun.
Jadi tidak perlu takut gagal lagi kalau mau membuat Resep Soto Ayam Santan yang enak ini untuk menu makan malam.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lobak Enak, Sajian Dengan Kuah yang Nikmat yang Selalu Bikin Kangen
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 4 bagian
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan garam
1 1/2 sendok makan merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:
3 batang seledri, iris-iris
2 batang daun bawang, iris-iris
3 sendok makan bawang merah goreng
2 buah tomat, potong-potong
2 buah kentang kukus, goreng, potong-potong
100 gram emping goreng
Cara Membuat Soto Ayam Santan:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat ayam. Dinginkan. Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar hingga kecokelatan. Suwir-suwir. Sisihkan.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pada rebusan ayam. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
4. Sajikan soto bersama ayam suwir dan pelengkap.
Baca Juga: Pantas Tidak Pernah Bau Langu, Terungkap Cara Pedagang Masak Kuah Soto agar Aromanya Wangi Menggoda
Baca Juga: Selama ini Kita Salah, Jangan Pakai Bahan ini Agar Warna Kuah Soto Jadi Cerah dan Bikin Ngiler
Baca Juga: Resep Soto Bandung Enak Ini Wajib Ditiru Agar Soto Buatan Kita Jadi Lebih Mantap
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Enak, Kreasi Soto Bening Untuk Menu Utama Malam Ini
KOMENTAR