Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak, Hidangan Sejuta Umat yang Tak Bakal Ngebosenin

SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Lengkuas yang enak dan mudah dibuat ini bisa banget jadi menu utama untuk makan malam di akhir pekan.

Meskipun mudah dibuat, jangan pernah menyepelekan rasa dari Resep Ayam Goreng Lengkuas yang mudah dibuat ini.

Mari, langsung saja sajikan Resep Ayam Goreng Lengkuas yang enak dan mudah dibuat ini sebagai menu utama makan malam di akhir pekan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Daun Bawang Enak, Menu Rumahan yang Rugi Kalau Sampai Terlewatkan

Waktu: 30 Menit

Sajian: 12 potong

Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
100 gram lengkuas, parut
2 lembar daun salam
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
300 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 cm kunyit, bakar
6 butir kemiri, sangrai
2 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih1/2 sdm ketumbar
2 cm jahe

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Campur ayam bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam. Aduk rata. Tuang air.

2. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan kuah mengering.

3. Goreng ayam bersama bumbunya di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

PROMOTED CONTENT