Resep Otak-Otak Balur Panir Enak, Menu Camilan Dengan Sentuhan Tekstur Renyah yang Menggoda

SajianSedap.com - Resep Otak-Otak Balur Panir, camilan renyah pada bagian luarnya, namun tetap lembut dan kenyal di bagian dalamnya.

Jadinya rugi banget kalau sampai melewatan Resep Otak-Otak Balur Panir yang enak dan renyah ini sebagai camilan di akhir pekan kali ini.

Perpaduan tekstur renyah dan lembut serta rasa yang lezat, seketika membuat Resep Otak-Otak Balur Panir jadi camilan favorit keluarga di rumah.

Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Teri Enak, Camilan Sederhana yang Sedapnya Tiada Duanya

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Buah

Bahan:
200 gram daging ikan ekor kuning, haluskan, dinginkan
100 gram ayam giling
3 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 btutir telur
75 ml air es
100 gram tepung sagu
20 gram tepung terigu protein sedang
2 batang daun bawang, iris halus
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Panir:
150 gram tepung panir halus
3 buah putih telur

Bahan Pelengkap:
100 ml saus sambal
100 ml saus mayonaise

Cara Membuat Otak-Otak Balur Panir:

1. Campur ikan, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula pasir,. Uleni rata.

2. Tambahkan telur dan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk rata. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Tuang ke dalam loyang 18x18 cm yang diolesi tipis minyak. Ratakan.

4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Dinginkan.

5. Potong-potong persegi panjang. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir.

6. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Sajikan bersama pelengkap.

Baca Juga: Hamil Besar Tanpa Suami, Begini Sedihnya Ayu Ting Ting Sampai Harus Minta Tolong Orang Lain Buat Beli Camilan ini saat Ngidam

Baca Juga: Resep Lumpia Jamur Kulit Tahu Enak, Menu Takjil Lezat Dengan Tekstur yang Unik

Baca Juga: Resep Apem Tape Panggang Enak, Bikin Ngemil Di Rumah Jadi Lebih Menyenangkan

Baca Juga: Resep Kering Singkong Pedas Enak, Camilan Asik yang Bikin Kita Lupa Waktu

Baca Juga: Resep Bola-Bola Makaroni Daging Asap Enak Bikin Keluarga Jadi Malas Jajan Di Luar Lagi

PROMOTED CONTENT