Kebab, campur air dan tepung terigu. Uleni sampai kalis. Tambahkan mentega. Uleni dan diamkan 30 menit.
Taburi tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 bagian, masing-masing 40 gram. Giling tipis adonan diameter 20 cm.
Panaskan wajan datar antilengket. Letakan kulit kebab di atas wajan. Bolak-balik sampai matang. Sisihkan.
Ayam panggang, lumuri ayam dengan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, saus sambal, garam, dan margarin. Diamkan 15 menit.
Bakar ayam sambil diolesi bumbu pelumurnya hingga matang dan kecokelatan. Potong- potong. Sisihkan.
Ambil selembar kulit kebab. Tata daun selada, nugget, wortel, mentimun, saus tomat, dan mayones. Lipat sisi kiri ke kanan, bentuk seperti corong. Sajikan.
KOMENTAR