Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi Enak, Menu Beraroma Super Nikmat yang Mustahil Ditolak Disantap

SajianSedap.com - Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi, menu makan malam dengan aroma super nikmat yang bikin kita lupa diet.

Soalnya, kalau makan malam dengan Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi, minimal pasti dua porsi.

Kalau penasaran dengan rasa dari Resep Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi, segera contek resepnya di bawah sini.

Baca Juga: Resep Sapo Tahu Ayam Lada Hitam Enak, Menu Spesial Ala Restoran Chinese yang Bisa Kita Sajikan Di Rumah 

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2
1/2 sendok makan air
500 ml air
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan

Bahan Sambal:
7 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
1 sendok teh terasi
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
2 tangkai kemangi, dipetiki

Bahan Pelengkap:
2 buah ketimun, potong -potong
4 lonjor kacang panjang, potong - potong
4 lembar kol

Cara Membuat Ayam Goreng Sambal Penyet Kemangi:

1. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, air asam jawa, dan bumbu halus sampai meresap dan kering. Angkat. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.

2. Sambal, goreng cabai merah keriting, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah,dan terasi. Angkat. Haluskan dengan cobek. Tambahkan garam dan gula pasir. Ulek rata. Tambahkan kemangi. Aduk sebentar.

3. Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal tadi selagi ayam masih panas. Tekan ayam hingga memar dan gepeng. Sajikan bersama lalapan.

Baca Juga: Makan Telur Ayam Setiap Hari, Ibu Rumah Tangga ini Kaget Melihat Perubahan Pada Tubuh Anggota Keluarganya

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kremes Rebon Enak Bikin Kita Harus Siapkan Nasi Lebih Banyak

Baca Juga: Mau Tahu Cara Masak Kuah Soto Ayam agar Tidak Berminyak? Jangan Lagi Lakukan Kesalahan Sepele ini Mulai Sekarang

Baca Juga: BERITA POPULER : Dari Rahasia Bikin Dadar Jagung Renyah Tahan Lama sampai Bumbu Rahasia yang Bikin Opor Ayam Putih Bisa Gurih Banget

Baca Juga: Resep Takoyaki Ayam Enak, Camilan Malam Hari yang Wajib Dibuat Dalam Porsi yang Banyak

PROMOTED CONTENT