SajianSedap.com - Resep Sambal Goreng Putih yang sederhana ini bisa banget dihadirkan sebagai menu sahur besok pagi.
Kalau punya sisa putih telur di rumah, langsung saja olah dengan Resep Sambal Goreng Putih Telur ini.
Meskipun tanpa menggunakan kuning telur, rasa Resep Sambal Goreng Putih Telur ini tetap juara deh.
Baca Juga: Resep Pepes Ampela Tahu Enak, Aneka Lauk Serba Kukus Dengan Rasa yang Maknyus
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
400 gram putih telur
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh merica bubuk
4 butir bawang merah, iris
3 buah cabai merah besar, iris miring
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
600 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
1/4 sendok teh terasi
1/2 sendok teh ebi
Cara Membuat Sambal Goreng Putih Telur:
1. Kocok lepas putih telur, daun bawang, dan merica bubuk. Tuang ke dalam pinggan tahan panas. Kukus di atasapi kecil 30 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong
2. Tumis bumbu halus, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan daun jeruk. Tumis sampai layu.
3. Masukkan putih telur, garam, dan gula merah. Aduk rata.
KOMENTAR