Nikmatnya Tak Setara Bahayanya, Stop Pesan Lauk Favorit Ini Lagi saat Makan Ayam Geprek Kalau Masih Sayang Nyawa

Sayangnya, proses menggoreng dengan suhu tinggi bisa merusak nutrisi kol.

Mengukus, merebus, dan menumis adalah cara masak yang lebih baik untuk menjaga nutrisi sayuran, termasuk kol.

3. Meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke

Walaupun enak, kol goreng ternayata bukan makanan yang baik untuk jantung.

Saat dipanaskan melampaui titik asapnya, struktur kimia minyak akan berubah.

Baca Juga: Jangan Lagi Makan Nasi Putih dengan Tiga Tambahan Lauk ini, Pelan-pelan Bisa Mengancam Nyawa Seisi Rumah

Pengolahan berulang dengan minyak yang sama juga dapat mengubah minyak menjadi lemak trans.

Lemak trans adalah lemak jahat yang bisa meningkatkan kolesterol jahat dan memicu pembentukan plak pada pembuluh darah.

Lama kelamaan plak ini bisa menghambat aliran darah sehingga menyebabkan stroke, penyakit jantung, dan serangan jantung.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

PROMOTED CONTENT