Bahan Saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay, potong kotak
1/2 buah paprika, potong kotak
1 sendok makan saus charsiu
1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh madu
1/8 sendok teh garam
100 ml air
1 sendok teh maizena larutkan di dalam 2 sendok teh air untuk pengental
1 sendok teh wijen, sangrai
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Goreng Saus Wijen:
1. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk, telur, dan minyak wijen.
2. Masukkan bahan pelapis. Aduk rata.
3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kecokelatan..
4. Saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
5. Masukkan paprika. Aduk rata. Tambahkan saus charsiu, saus tiram, saus tomat, kecap manis, madu, garam. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai hingga mendidih. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
7. Masukkan ayam dan wijen. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lada Garam Enak, Menu Makan Malam Nikmat Ala Resto Chinese Food
Baca Juga: Resep Ayam Balut Kerupuk Udang Enak, Variasi Menu Olahan Udang yang Siap Bikin Lidah Bergoyang
KOMENTAR