Daripada menyesal kemudian, lebih baik kita simak bahaya kesehatan terlalu sering mengonsumsi jeroan seperti dikutip dari Kompas.com:
1. Picu Asam Urat
Siapa yang menyangka bahwa ternyata jeroan terbukti mengandung senyawa purin yang sangat tinggi.
Melansir Buku Bebas Penyakit Asam Urat Tanpa Obat (2012) oleh Lanny Lingga, PhD, semua jeroan mengandung purin yang sangat tinggi.
Alhasil, konsumsi jeroan akan menambah purin dalam jumlah banyak sehingga mengganggu keseimbangan purin dalam serum.
Bagi seseorang yang kebal terhada purin sekali pun, jeroan berpotensi micu peningkatan asam urat.
Wah, ngeri ya!
2. Sebabkan Kolesterol Tinggi
Selain asam urat, ternyata jeroan terbukti mengandung juga kolesterol tinggi.
Melansir Buku Dasar-Dasar Gizi Kuliner (1998) oleh C. Soejoeti Tarwotjo, jeroan adalah sumber zat kolesterol.
KOMENTAR