Bahan Kuah Sambal:
15 butir bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
15 buah cabai rawit merah
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
250 ml minyak, untuk menumis
Cara Membuat Cilok Isi Kuah Sambal:
1. Kulit, campur tepung sagu, tepung beras, bawang putih, ebi, dan garam. Aduk rata.
2. Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus di dalam air yang sudah dididihkan di atas api sedang hingga matang. Angkat. Tiriskan.
4. Sambal, tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit, dan serai.
5. Panaskan minyak. Tumis sambal di atas api kecil hingga harum dan matang. Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masukkan cilok. Aduk rata sampai bumbu meresap dan kuah mengental.
Baca Juga: Tak Sengaja Campur 2 Tepung ini pada Adonan Cilok, Pedagang Kaget saat Buka Dandang Dagangannya
Baca Juga: Resep Cilok Goreng Keju Meleleh Enak, Camilan Nikmat yang Selalu Ada Di Hati
Baca Juga: Resep Cilok Isi Krispi Jagung Keju Enak Ini Semakin Sempurna Dengan Teksturnya yang Kenyal
Baca Juga: Resep Cilok Goreng Telur Puyuh Enak, Aneka Kreasi Cilok yang Begitu Menggugah Selera
Baca Juga: Resep Cilok Rebon Pedas Enak, Camilan Kenyal yang Selalu Layak Disajikan Saat Kumpul Di Rumah
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR