Salah Banget! Selama Ini Sering Dibuang, Air Kelapa Tua Ternyata Punya Khasiat Tak Terduga Dibanding Kelapa Muda

SajianSedap.com - Kelapa merupakan salah satu buah yang memiliki segudang manfaat.

Tidak hanya buahnya saja, hampir seluruh bagian pohon kelapa bisa dimanfaatkan.

Namun ada satu anggapan oleh sebagaian besar masyarakat, tentang kelapa muda yang disebut-sebut lebih bermanfaat dibandingkan dengan kelapa tua.

Baca Juga: Baru Sehari Minum Air Kelapa Dicampur Madu, Wanita Ini Langsung Ketagihan Karena Rasakan Perubahan Mengejutkan pada Tubuhnya

Baca Juga: Makanan untuk Obat Bibir Pecah-pecah, Dijamin Bibir Tidak Lagi Kering Sampai Seharian Penuh

Air kelapa muda kerap disebut-sebut lebih memiliki khasiat dibandingkan kelapa tua.

Bahkan air kelapa tua kerap dibuah begitu saja dan hanya digunakan daging kelapanya saja.

Baca Juga: Waspada, Ternyata Ini yang Terjadi saat Lalat Hinggap di Makanan Kita

Khasiat Kelapa Muda dan Kelapa Tua

Jika selama ini kelapa tua hanya dimanfaatkan dagingnya saja, maka Anda salah kaprah.

Meski kelapa muda dikenal dengan beragam manfaatnya, air kelapa tua juga lebih berkhasiat lho.

Bersumber dari Hellosehat.com, secara umum, air buah kelapa mengandung 16 kalori dan 4,1 gram gula.

Baca Juga: Tak Sengaja Pakai Kelapa ini saat Masak Gulai Ayam, Ibu Rumah Tangga ini Kaget Masakannya Laris Manis

Baca Juga: Iseng-iseng Seduh Kopi Dicampur Satu Sendok Minyak Kelapa, Efeknya Ternyata Gak Main-main

Sedangkan daging yang terkandung di dalamnya mengandung 77 kalori, 1,4 gram protein, 3.6 gram lemak, 10 gram gula, 257 gram kalium, dan 6 miligram vitamin C.

Buah bernama latin Cocos nucifera ini juga ternyata mengandung kalium yang lebih tinggi dibanding minuman olahraga.

Bahkan, kandungan kaliumnya lebih tinggi dibandingkan empat buah pisang.

Air yang terkandung di kelapa muda lebih jauh lebih banyak dibandingkan kelapa tua.

Jadi kelapa muda cocok dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan cairan kita.

Namun sayangnya, kandungan daging buah yang muda lebih sedikit dibanding yang tua.

Sebab, lebih dari 95 persen isi kelapa muda adalah air, namun, teksturnya lebih halus dan lembut.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

Tapi, tidak semua kelapa muda mengandung banyak air.

Sebab, jumlah air per butih kelapa bergantung pada ukuran buahnya.

Kandungan nutrisinya pun juga tidak selalu sama, tergantung dari jenis kelapa dan umur buahnya.

Sementara itu, tak kalah dari kelapa muda, kandungan nutrisi dari air maupun daging buah kelapa yang sudah tua, rupanya secara umum lebih tinggi dibanding kelapa muda.

Sebab, dikutip dari Hellosehat.com, seiring berjalannya waktu di atas pohon, Cocos nucifera akan terus mengalami kenaikan berat dan ukuran.

Nah, semakin tua umur buah, jumlah kandungan air serta dagingnya akan semakin lengkap dan maksimal.

Baca Juga: Mengenal Apa Itu Sorgum, Alternatif Bahan Makanan Pengganti Beras yang Kaya Manfaat

Daging buah kelapa yang tua lebih tebal, namun teksturnya lebih kasar karena mengandung mengandung banyak serat, dan rasanya gurih.

Daging buah yang tua juga mengandung 30% minyak nabati lebih banyak dibanding yang muda yang berguna unuk kesehatan jantung.

Lebih Baik Kelapa Muda atau Kelapa Tua?

Baik kelapa tua, maupun kelapa muda, sama-sama bisa memberikan manfaat kesehatan untuk tubuh kita.

Lalu, mana yang lebih baik? Ini tergantung dari jenis kebutuhan dan metabolisme tubuh kita, teman-teman.

Jika ingin mendapatkan isotonik alami atau kehilangan banyak cairan akibat diare, kelapa mudalah yang baik untuk dikonsumsi.

Jika kita ingin mendapatkan manfaat yang lebih maksimal lagi, kita bisa mengonsumsi kelapa tua.

Kelapa tua bisa diolah menjadi santan dan juga berbagai makanan.

Nah, sudah tau bukan, jadi sekarang jangan sembarangan buang air kelapa ya!

Manfaat Merebus Daging dalam Air Kelapa

Tahukah Anda kalau air kelapa bisa berfungi untuk mengempukkan daging?

Itu sebabnya banyak resep ayam goreng, ayam bakar sampai daging ungkep yang menggunakan air kelapa.

Baca Juga: Mengenal 5 Jenis Nutrisi yang Dibutuhkan Manusia Setiap Hari

Daging jadi terasa lebih lembut dan tidak seret saat dimakan.

Cara menggunakannya mudah.

Ganti saja jumlah air untuk mengungkep daging dengan air kelapa.

Tenang, aroma air kelapa tidak akan terasa karena tertutupi dengan aroma rempah dalam bumbu.

Justru di dalam daging nantinya ada rasa gurih dan sedikit rasa manis dari air kelapa.

Untuk mendapatkan rasa manis ini, gunakan air kelapa muda.

Semakin muda, air kelapa akan makin manis dengan rasa asam hanya sedikit.

Baca Juga: Tak Sengaja Menambahkan Air Kelapa Saat Masak Nasi, Ibu Rumah Tangga Ini Kaget Saat Lihat Efeknya Ketika Rice Cooker Dibuka

Artikel ini telah tayang di Bobo.id dengan judul Banyak yang Lebih Suka Kelapa Muda, Ternyata Justru Nutrisi Kelapa Tua Lebih Lengkap! Ini Perbandingannya

PROMOTED CONTENT