Resep Tahu Gimbal Enak, Menu Pelengkap yang Sekaligus Bisa Jadi Menu Pengganti Nasi

SajianSedap.com - Resep Tahu Gimbal ini sangat mudah dibuat, sehingga cocok kita sajikan sebagai menu pelengkap atau kudapan malam hari.

Resep Tahu Gimbal yang enak ini juga cocok disajikan sebagai menu makan malam pengganti nasi karena bisa bikin perut kenyang.

Mari, langsung simak bagaimana cara membuat Resep Tahu Gimbal yang enak ini.

Baca Juga: Resep Perkedel Tahu Ayam Enak Ini Bikin Santap Malam Jadi Terasa Lebih Mantap

Idul adha

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
100 gram kol, iris tipis, seduh
250 gram tahu cina, potong 2,5x2,5 cm
2 batang seledri, iris halus
2 sendok makan bawang merah goreng
8 buah kerupuk udang
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Gimbal Udang:
250 gram udang, buang kepalanya
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram tepung sagu
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 butir telur, kocok lepas

Bahan Saus Per Porsi:
25 gram kacang tanah kulit, goreng
2 buah cabai rawit
1 sendok teh petis
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
2 sendok teh kecap manis
2 sendok teh air asam jawa
75 ml air

Cara Membuat Tahu Gimbal:

1. Rendam tahu di dalam 100 ml air yang diberi 1 sdt garam. Diamkan 5 menit. Goreng sampai matang. Sisihkan.

2. Gimbal udang, aduk tepung terigu, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan air. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan udang. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Sisihkan.

3. Saus, haluskan cabai rawit, petis, bawang putih, gula merah, dan garam. Masukkan kacang tanah, ulek rata. Tambahkan kecap manis, air asam, dan air sambil diulek rata.

4. Penyajian, tata potongan tahu, kol, dan gimbal di atas piring saji. Siram saus. Taburi seledri dan bawang goreng. Sajikan bersama kerupuk udang.

Baca Juga: Resep Tumis Brokoli Jamur Tiram Enak, Menu Rumahan yang Tidak Boleh Dipandang Sebelah Mata

Baca Juga: Resep Tahu Tek Tek Enak, Menu Olahan Tahu yang Pas Disuguhkan Untuk Pelengkap Makan Malam

Baca Juga: Resep Bakso Bayam Udang Enak, Menu Unggulan Akhir Pekan Untuk Santap Malam Nanti

Baca Juga: Resep Sayur Pepaya Kacang Panjang Enak, Makan Malam Pasti Terasa Kurang Lengkap Tanpa Menu Ini

Baca Juga: Resep Rempa Kelapa Teri Enak, Rupa-Rupa Pelengkap Hidangan Malam Ini

PROMOTED CONTENT