Terkadang, ketika melihat resep, tak jarang akan tertulis satu telur utuh namun tak disebutkan total beratnya.
Ada baiknya Anda menimbang telur anda terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan adonan.
3. Cara Mematangkan Kentang
Cara Anda mematangkan kentang sebelum dijadikan adonan perkedel terkadang menjadi salah satu penyebab perkedel mudah hancur ketika digoreng.
Apabila Anda mematangkan kentang dengan cara direbus, ada baiknya kulit jangan dikupas terlebih dahulu.
Hal ini dapat mencegah air yang masuk ke dalam kentang.
Jika ingin lebih aman, disarankan kentang dimatangkan dengan cara digoreng sebelum dijadikan adonan perkedel.
4. Pilih Bahan Campuran Rendah Lemak
Tak jarang ada beberapa resep perkedel yang menambahkan mentega dalam adonan.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
| Source | : | GridHits.ID |
| Penulis | : | Gusthia Sasky T |
| Editor | : | Gusthia Sasky T |
KOMENTAR