SajianSedap.com - Resep Sayur Asem Kuning, menu berkuah nikmat untuk makan malam nanti.
Cita rasa asam yang begitu menyegarkan dari Resep Sayur Asem Kuning ini bikin kita jadi pengen makan terus.
Yakin mau melewatkan Resep Sayur Asem Kuning yang enak ini sebagai menu pelengkap makan malam ini?
Baca Juga: Resep Sayur Asem Aroma Kecombrang Enak, Menu Makan Malam Dengan Aroma Lezat
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:
2.500 ml air
150 gram daging sandung lamur
1 1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula merah, sisir
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai hijau besar, iris serong
100 gram nangka muda, potong-potong
100 gram melinjo
50 gram kacang tanah
1 buah jagung, potong 2 cm
100 gram kacang panjang, potong 3 cm
1/2 buah labu siam, potong kotak
25 gram daun melinjo
4 sendok makan asam jawa larutkan dalam 3 sendok makan air
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
1/2 sendok teh terasi, bakar
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Sayur Asem Kuning:
1. Rebus air, masukkan daging sandung lamur, bumbu halus, garam, gula merah, daun salam, lengkuas, cabai hijau, nangka, melinjo, dan kacang tanah. Masak sampai matang.
2. Tambahkan jagung. Masak sampai mendidih kembali.
3. Masukkan kacang panjang, labu siam, dan papaya muda. Masak sampai matang.
4. Tambahkan daun melinjo dan air asam. Aduk rata. Angkat.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Santan Enak, Menu Tradisional yang Selalu Tepat Disajikan Untuk Menu Pelengkap
Baca Juga: Resep Sayur Asem Kacang Merah Enak, Sayuran Berkuah Dengan Rasa yang Menyegarkan
Baca Juga: Biasanya Dibuang, Air Rebusan Daging Ayam Kuning Bisa Buat Sayur Asem Jadi Lebih Enak, Kok Bisa?
Baca Juga: Resep Sayur Asem Keputren Enak, Menu Rumahan yang Bisa Dobrak Nafsu Makan
KOMENTAR