Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Roti Jala Gulai Ayam Enak, Menu Sarapan Akhir Pekan yang Selalu Meninggalkan Kesan

Robert Christianto - Sabtu, 7 Agustus 2021 | 20:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Roti Jala Gulai Ayam, Menu Sarapan Mewah yang Selalu Jadi Primadona

SajianSedap.com - Resep Roti Jala Gulai Ayam yang enak ini bisa jadi pilihan utama untuk menu sarapan besok.

Meskipun roti jala disajikan dengan pelengkap yang berbeda, namun Resep Roti Jala Gulai Ayam tetap nikmat untuk disantap.

Tertarik untuk membuat Resep Roti Jala Gulai Ayam yang enak ini sebagai menu sarapan di akhir pekan?

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan Roti Jala:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
1/4 sendok teh garam
250 ml air

Bahan Gulai Ayam:
1/2 ekor ayam, potong kecil
1 batang serai, memarkan
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sdt asam jawa dan 1 sdm air, larutkan
4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
1 buah kapulaga, sangrai
1/8 sendok teh klabet, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 buah cengkih, sangrai
3 butir kemiri, sangrai
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai hijau
1/4 sendok teh jintan
1/4 sendok teh adas manis
1 cm jahe
3 cm kayu manis

Cara Membuat Roti Jala Gulai Ayam:

1. Roti jala, aduk telur, garam, dan air hingga larut. Tuang ke dalam tepung terigu. Aduk rata.

2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Coret-coret adonan bentuk jala di atas wajan antilengket yang sudah dipanaskan di atas api kecil. Biarkan berkulit. Lipat. Angkat. Sisihkan.

3. Gulai ayam, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tuang santan. Aduk hingga mendidih.

4. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air asam. Masak sambil diaduk sampai matang.

5. Sajikan roti jala bersama gulai ayam.