Pasti Nyesel Baru Tahu! Ternyata Begini Trik Gampang Bikin Donat 'Selembut Kapas' ala Pedagang, Bahkan Tetap Lembut Saat Dingin

1. Ditambahkan Kentang

Ada alasannya kenapa orang suka sekali membuat donat kentang.

Soalnya, tambahan ketang ampuh membuat donat tetap lembut walau sudah dingin.

Jadi, kalau tidak ditambahkan kentang, donat cenderung keras setelah dingin.

Makin banyak kentang ditambahkan, donat akan jadi makin lembut.

Tapi, tentu saja takaran kentangnya tidak bisa 100%.

Baca Juga: Resep Donat Brownies Ubi Merah Enak, Kudapan yang Wajib Ada Saat Akhir Pekan Tiba

Lazimnya, resep menggunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi dan 200 gram kentang halus.

Ingat, kentangnya perlu kita kukus dulu kemudian dihaluskan.

Mengukus kentang pun tak boleh sembarangan,

Kentang harus dikukus dalam kondisi masih berkulit dan belum dikupas.

PROMOTED CONTENT