SajianSedap.com - Resep Fuyunghai Udang Jamur adalah salah satu menu ala restoran Chinese food yang menggunakan telur sebagai bahan utama untuk membuatnya.
Soal rasa, Resep Fuyunghai Udang Jamur ini sudah tidak perlu diragukan lagi lah ya.
Kalau ingin membuat menu makan malam yang praktis, namun tetap terasa nikmat, Resep Fuyunghai Udang Jamur ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Cah Pokcoy Bawang Putih Enak, Menu Pelengkap Praktis yang Kaya Akan Nutrisi
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
5 butir telur bebek
125 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram jamur merang, cincang kasar
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
2 sendok makan tepung terigu
75 gram kol iris
75 gram wortel parut kasar
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
100 gram jamur kaleng, iris
50 gram kacang polong
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok teh maizena dan 2 sendok teh air, larutkan untuk pengental
2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
Cara Membuat Fuyunghai Udang Jamur:
1. Kocok lepas telur bebek. Masukkan udang, jamur, bawang bombay, daun bawang, tepung terigu, kol, wortel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Bagi menjadi 2-3 bagian.
2. Tuang dalam wajan cekung berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Goreng sampai matang.
3. Saus, panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan cabai dan jamur.
4. Tambahkan, saus tomat, kecap inggris, kecap asin, garam, merica bubuk, dan, gula pasir. Masak sampai matang.
5. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan telur bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Tempe Rebon Kenikir Enak, Menu Pelengkap Makan Malam yang Kaya Aroma
Baca Juga: Resep Belanak Masak Belimbing Sayur Enak, Inspirasi Menu Praktis Untuk Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Telur Dadar Otak Otak Enak, Menu Pelengkap Serba Telur Dengan Rasa yang Menarik
Baca Juga: Resep Brokoli Tumis Otak-Otak Enak, Olahan Sayur Dengan Rasa yang Lebih Menarik
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Lada Garam Enak, Menu Seafood Andalan Untuk Makan Malam
Cuma Pakai Tepung Terigu, Ini Cara Ampuh Mengusir Semut di Rumah Sampai ke Sarang-sarangnya
KOMENTAR