Cara Membuat Bumbu Kacang
1. Kacang yang paling sering digunakan untuk saus gado-gado adalah kacang tanah.
Kacang yang dihaluskan lebih baik berasal dari kacang tanah kering, pilih kacang tanah yang tanpa kulit.
Namun kalau kacang yang tersedia hanya yang berkulit, tak jadi soal juga, kok. Hanya saja kita terpaksa lebih repot karena harus menguliti kacang.
2. Seduh kacang untuk membuang kulitnya, setelah itu kulit akan mudah dikelupas.
Cara lain, disangrai sampai setengah matang.
Tuang kacang sangrai itu ke atas tampah.
Tekan-tekan dengan batu lumpang, maka kulitnya segera terkelupas.
| Source | : | Nova |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR