Bahan Saus:
100 gram gula merah sisir halus
200 ml air
1 lembar daun pandan ikat
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
1 sendok makan wijen sangrai, untuk taburan
Cara Membuat Cempedak Goreng Saus Gula Merah:
1. Pencelup, campur tepung terigu, maizena, tepung beras, baking powder, garam, dan gula tepung. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga licin. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
2. Masukkan cempedak ke dalam bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kecokelatan.
3. Saus, campur gula merah, air, pandan, dan garam. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
4. Sajikan cempedak goreng bersama sausnya. Taburkan wijen sangrai.
Baca Juga: Resep Risoles Ayam Thai Enak, Camilan Unggulan Karena Nikmat Disantap Untuk Kapan Saja
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Keju Enak, Jajanan Kaki Lima Dengan Variasi Isian yang Kekinian
Baca Juga: Resep Mendol Tempe Pedas Enak, Inspirasi Menu Serbaguna yang Rasanya Kebangetan
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Kacang Enak, Camilan Rumahan Dengan Rasa Mirip Buatan Restoran
KOMENTAR