Resep Telur Pedas Daun Melinjo Enak, Menu Serba Telur Dengan Rasa yang Mengagumkan

SajianSedap.com - Resep Telur Pedas Daun Melinjo adalah menu serba telur yang mudah dibuat, dengan rasa yang begitu nikmat.

Hanya butuh waktu 30 menit saja, Resep Telur Pedas Daun Melinjo ini sudah bisa kita hadirkan di meja makan.

Kalau ingin membuat menu makan malam yang anti repot namun nikmat, Resep Telur Pedas Daun Melinjo ini bisa jadi pilihan utamanya.

Baca Juga: Jangan Sampai Dimakan! Segera Buang Kalau Temukan Telur dengan 5 Ciri Ini, Bisa Membunuh Seisi Rumah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 7 porsi

Bahan:
7 butir telur ayam
2 butir bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar, buang biji, cincang halus
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
1 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
1 lembar daun salam
300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1.000 ml air
1 sendok teh garam, untuk merebus
1/2 sendok teh cuka, untuk merebus
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
1 sendok teh air jeruk nipis
75 gram daun melinjo, siangi
3 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 cm lengkuas
6 buah cabai rawit merah
1 cm jahe
2 butir kemiri, sangrai

Cara Membuat Telur Pedas Daun Melinjo:

1. Didihkan 1.000 ml air bersama 1 sdt garam dan 1/2 sdt cuka. Pecahkan telur satu per satu ke dalam air mendidih. Biarkan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan bumbu halus, cabai merah, daun jeruk, serai, dan daun salam. Tumis sampai harum.

3. Tuang santan bertahap. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk sampai kuah kental.

4. Tambahkan air jeruk nipis dan daun melinjo. Aduk rata. Didihkan kembali. Angkat.

Baca Juga: Resep Tahu Telur Klasik Enak, Olahan Telur Nikmat Dengan Siraman Saus Kacang

Baca Juga: Tolong Mulai Hari Ini Jangan Lagi Simpan Telur Rebus Lebih Dari 1 Minggu Di Kulkas Kalau Tak Mau Satu Keluarga Kena Dampak Buruknya!

Baca Juga: Resep Telur Masak Kencur Enak, Menu Rumahan Untuk Makan Malam Dengan Rasa yang Pasti Bikin Ketagihan

Baca Juga: Resep Pempek Adaan Telur Asin Enak, Kudapan Super Gurih yang Bisa Bikin Perut Kenyang

Baca Juga: 4 Makanan untuk Obat Hilangkan Kutu Rambut, Dijamin Bisa Basmi Seketika sampai ke Telur-telurnya

PROMOTED CONTENT