Resep Bakso Jamur Telur Puyuh Enak, Kreasi Kudapan Praktis Untuk Menikmati Akhir Pekan Di Rumah

SajianSedap.com - Resep Bakso Jamur Telur Puyuh, sajian berkuah super gurih yang ternyata tidak sulit dibuat.

Resep Bakso Jamur Telur Puyuh ini bisa jadi pilihan utama untuk disajikan sebagai kudapan di akhir pekan.

Kalau masih mencari ide kudapan apa untuk menikmati akhir pekan di rumah, Resep Bakso Jamur Telur Puyuh ini jawabannya.

Baca Juga: Resep Cimol Isi Bakso Enak, Camilan Praktis Bertekstur Kenyal yang Bikin Betah Di Rumah Aja

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
250 gram paha ayam, cincang halus
100 gram jamur tiram, cincang halus
1 buah putih telur
75 gran air es
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok makan bawang merah goreng, remas-remas
1/8 sendok teh penyedap rasa
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 gram tepung sagu
50 gram jamur merang, potong-potong
20 butir telur puyuh

Bahan Kuah:
10 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan
2.000 gram tulang sapi
5. 000 ml air
4 batang daun seledri, ikat
4 batang daun bawang, ikat
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1/8 sendok teh penyedap rasa
3 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Sambal Bakso (Haluskan):
8 buah cabai merah keriting, rebus
20 buah cabai rawit merah, rebus
3 siung bawang putih, rebus
300 ml air
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelengkap:
200 gram bihun jagung, rebus
5 batang seledri, iris
6 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Bakso Jamur Telur Puyuh:

1. Kuah, rebus tulang sapi, air, daun seledri, dan daun bawang di atas api kecil sampai berkaldu. Saring.

2. Masukkan bawang putih goreng, garam, merica bubuk, gula pasir, dan penyedap rasa. Masak sampai mendidih.

3. Tambahkan bawang merah goreng yang diremas-remas. Biarkan sebentar. Angkat.

4. Bakso, masukkan paha ayam dan jamur tiram ke dalam food processor. Giling sebentar sampai agak lembut.

5. Masukkan telur, air es, bawang putih, bawang merah, penyedap rasa, garam, merica bubuk, dan gula. Giling sampai lembut.

6. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Tambahkan jamur merang. Aduk rata.

7. Letakkan adonan di dalam cetakan muffin kecil. Pecahkan telur puyuh.

8. Kukus di dalam penguku yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 20 menit sampai matang. Sajikan bakso bersama kuah dan pelengkap.

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Goreng Enak, Aneka Camilan Sedap yang Tak Boleh Terlewat Saat Di Akhir Pekan

Baca Juga: Resep Brokoli Tumis Bakso Ikan Enak, Menu Serba Tumis Dengan Gizi yang Tinggi

Baca Juga: Resep Tahu Goreng Bakso Ikan Enak, Menu Kreasi Tahu yang Rasanya Kelewat Mantap

Baca Juga: Resep Sop Bakso Emplung Jagung Enak, Menu Musim Hujan yang Banyak Dicari

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Kulit Ikan Enak, Hidangan Renyah yang Selalu Bikin Nagih

PROMOTED CONTENT