Mulai Hari Ini Jangan Pernah Lagi Buang Kulit dan Kepala Udang, Di Luar Negeri Malah Disimpan Karena Dianggap Lebih Berharaga dari Emas

Jangan Buang Kulit dan Kepala Udang

Ya, kulit dan kepala udang ternyata banyak diolah menjadi kaldu yang super enak, lo.

Di Thailand, kaldu udang ini biasanya digunakan untuk tom yam sampai aneka sup ikan atau olahan ikan berkuah.

Kitapun harus coba bikin sendiri di rumah dan mencicipi kelezatannya.

Tapi membuat kaldu udang gurih dan bebas bau amis itu ada caranya.

Tidak bisa sembarangan.

Baca Juga: Resep Tumis Sayur Udang Seledri Enak Ini Bisa Tersaji Tanpa Butuh Waktu yang Lama

Bahan utama kaldu udang adalah kulit dan kepala udang yang seringkali kita buang begitu saja.

Bagian kepala udang, terutama, mengandung banyak kaldu yang bisa menghasilkan rasa gurih bukan main pada masakan.

Nah, begini cara mengolahnya,

1. Cuci bersih kulit dan kepala udang

2. Sangrai kulit dan kepala udang dalam minyak sedikit sampai berwarna kemerahan, kering dan aromanya wangi

PROMOTED CONTENT