Pantas Orang Pada Rela Antri Panjang, Ternyata ini yang Bikin Donat JCO Tidak Mudah Berminyak, Bye Bye Sakit Tenggorokan

Lalu, bagaimana cara agar tahu kalau adonan donat yang kita buat sudah pas fermentasinya?

Intinya adonan harus difermentasi sampai mengembang dua kali lipat.

Tapi, bingung kan bagaimana cara tahu kalau adonanya sudah mengembang dua kali lipat?

Kalau begitu, coba sobek sedikit adonan donat.

Kalau sudah ada seratnya (seperti serat pada roti) makan adonan sudah cukup terfermentasi.

Kalau belum ada seratnya, lanjutnya proses fermentasi kembali, ya.

Baca Juga: Resep Donat Tuna Mentai Enak, Modifikasi Donat yang Tampil Begitu Istimewa

2. Minyak Harus Panas Betul

Minyak yang kurang panas saat donat dimasukkan jadi penyebab utama donat berminyak, lo. 

Karena kurang panas, donat jadinya tidak langsung mengembang dan malah menyerap minyak. 

Karena itu, baiknya kita pastikan kalau minyak sudah panas betul sebelum donat dimasukan, ya.

PROMOTED CONTENT