SajianSedap.com - Resep Cumi Isi Kecap, menu dari cumi utuh yang dimasak dengan isian lezat ini sukses bikin keluarga di rumah jadi lahap makan.
Tenang saja, untuk membuat Resep Cumi Isi Kecap ini tidak sesulit yang kita bayangkan.
Jadi kalau tidak punya banyak waktu untuk membuat menu makan malam yang lezat, Resep Cumi Isi Kecap ini bisa jadi pilihannya.
Baca Juga: Resep Cumi Isi Bakar Kecap Enak, Menu Serba Bakar yang Tak Bakal Bikin Bosan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
500 gram cumi utuh, dibersihkan, disihkan kepalanya
1 sendok teh air jeruk nipis
2 lembar daun salam
3 buah cabai hijau besar, dipotong 1 cm
1 batang serai, dimemarkan
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula merah
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Isi (aduk rata):
1/2 buah tahu cina, dihaluskan
2 siung bawang putih utuh, digoreng, dihaluskan
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Cumi Isi Kecap:
1. Lumuri cumi bersama air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Ambil satu buah cumi. Masukkan isi ke dalam perut cumi. Semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan semuanya sampai bahan habis.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, cabai, dan serai sampai harum.
4. Masukkan cumi bersama kepalanya. Aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, pala, garam, merica bubuk, dan gula merah. Tuang air. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Cumi Bakar Asam Manis Enak, Hidangan yang Bikin Nafsu Makan Langsung Bergejolak
Baca Juga: Resep Cumi Saus Mangga Belacan Enak, Inovasi Menu Makan Malam Dengan Saus yang Nikmat
Baca Juga: Resep Cumi Masak Kalio Enak, Menu Santap Siang Dengan Kuah Kuning yang Menggoda
Cuma Pakai Tepung Terigu, Ini Cara Ampuh Mengusir Semut di Rumah Sampai ke Sarang-sarangnya
KOMENTAR