SajianSedap.com - Di Indonesia, banyak jenis telur yang dapat kita konsumsi, salah satunya telur bebek.
Meskipun tidak lebih umum daripada telur ayam, namun telur bebek juga tak kalah popular dibanding telur ayam.
Telur dengan ukuran yang lebih besar daripada telur ayam ini punya cita rasanya sendiri.
Rasa yang lebih gurih daripada telur ayam membuat telur bebek digemari masyarakat.
Selain itu, telur bebek dinilai lebih bergizi daripada telur ayam.
Baca Juga: Resep Dadar Telur Bebek Jamur Enak, Menu Sahur Kilat Untuk Pagi Ini
Telur bebek yang mengandung vitamin B12 ternyata bisa membantu untuk pembentukan sel darah merah.
Vitamin yang terkandung dalam telur bebek juga bermanfaat untuk menjaga fungsi saraf.
Namun siapa sangka di balik kelezatan rasa dan manfaatnya, telur bebek ternyata punya ancaman yang patut diwaspadai.
Berikut adalah penyakit yang bisa ditimbulkan akibat konsumsi telur bebek.
Bahaya Makan Telur Bebek
Anda yang gemar mengonsumsi telur bebek, bersiaplah pada beberapa risiko ini.
Penyakit yang ditimbulkan akibat konsumsi telur ungags yang satu ini bisa mengancam nyawa.
1. Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung
Telur bebek mengandung minyak yang banyak dan cocok untuk membuat telur asin.
Kolesterol dalam telur bebek cukup tinggi dan telah terbukti dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat pada beberapa orang.
Bagi penderita diabetes atau orang yang memiliki riwayat keluarga dengan penyakit jantung, mengonsumsi telur bebek dapat meningkatkan risiko gangguan kardiovaskular.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kolin dalam kuning telur bisa jadi faktor risiko untuk penyakit jantung.
Bakteri di usus mengubah kolin menjadi senyawa yang disebut trimethylamine N-oxide (TMAO).
Beberapa penelitian telah membuktikan kadar TMAO yang tinggi dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Anda yang punya penyakit kardiovaskular harus hati-hati dalam mengonsumsi telur bebek.
2. Menyebabkan Stroke
Selain menyebabkan penyakit jantung, telur bebek ternyata bisa menimbulkan penyakit stroke.
Kalori tinggi yang ada pada telur bebek bisa menyebabkan peningkatan berat badan.
Jika tidak diimbangi dengan olahraga, bukan tidak mungkin penyakit stroke akan mengancam tubuh.
Kolesterol yang tinggi dapat membuat lemak menumpuk pada dinding pembuluh darah dan bisa meningkatkan risiko penyempitan arteri.
Kondisi ini dapat membuat aliran darah ke jantung, otak, dan seluruh tubuh menjadi terganggu.
Kalau sudah terganggu, bukan tidak mungkin pembuluh darah akan menyempit atau terjadi sumbatan.
Sumbatan inilah yang kemudian akan menjadi penyakit stroke yang mengancam jiwa.
Penyakit stroke juga bisa menimbulkan kematian jika tidak ditangani dengan tepat.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
3. Menyebabkan Alergi yang Berujung Kematian
Beberapa orang ada yang memiliki reaksi alergi terhadap beberapa makanan. Tak terkecuali pada telur.
Protein telur bisa memicu reaksi alergi bagi beberapa orang, khususnya pada bayi dan anak-anak.
Gejala alergi telur bisa berupa munculnya ruam kulit hingga gangguan pencernaan, muntah, atau diare.
Dalam kasus yang parah, alergi telur bebek dapat menyebabkan anafilaksis, yang memengaruhi pernapasan dan mengancam jiwa.
Baca Juga: Menu Diet Susu Kedelai, Dijamin Bisa Turunkan Berat Badan dan Cocok Buat yang Alergi Susu Sapi
Anda yang memiliki riwayat alergi protein telur wajib hati-hati ya.
Jika dikonsumsi bisa menimbulkan reaksi alergi yang berujung kematian.
Alergi pada protein telur tidak hanya ditemukan pada orang dewasa.
Dari anak-anak hingga remaja bisa mempunyai riwayat alergi yang sama.
Artikel ini telah tayang di health.kompas.com dengan judul Mengenal Manfaat dan Efek Samping Telur Bebek
| Penulis | : | Laksmi Amaranggana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR