SajianSedap.com - Resep Telur Masak Mangut memang menu sederhana yang bisa kita buat tanpa harus repot.
Soal rasa, Resep Telur Masak Mangut yang mudah dibuat ini juga tidak bakal bikin kecewa deh.
Kalau masih bingung dan belum ada ide untuk membuat menu makan malam nanti, Resep Telur Masak Mangut ini bisa jadi pilihan utamanya.
Baca Juga: Resep Cumi Goreng Telur Asin, Menu Serba Bumbu Telur Asin Praktis yang Rasanya Sedap Banget
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:
8 butir telur, rebus, goreng
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah, potong serong setebal 1/2 cm
3 buah cabai hijau, potong serong setebal 1/2 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 sendok teh ketumbar
2 cm kencur
Cara Membuat Telur Masak Mangut:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai layu.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai matang.
Baca Juga: Resep Fuyunghai Telur Bebek Enak Ini Pas Banget Disajikan Untuk Menyambut Hari Telur Sedunia
Cuma Pakai Tepung Terigu, Ini Cara Ampuh Mengusir Semut di Rumah Sampai ke Sarang-sarangnya
KOMENTAR