Benarkah?
Hal ini karena ternyata seledri memiliki kandungan zat yang bisa berbahaya bagi tubuh.
Maka dari itu perlu menjaga asupan jika ingin rutin memakannya.
Selain itu, ini beberapa efek samping bahaya terlalu banyak makan seledri atau bahaya minum jus seledri terlalu banyak:
1. Psoralen
Psoralen adalah senyawa yang ada di sejumlah tanaman, termasuk seledri.
Senyawa ini dapat meningkatkan sensitivitas kulit terhadap sinar ultraviolet.
Misalnya, jika Anda mengoleskan jus seledri di kulit dan kemudian pergi ke luar di siang hari saat matahari terik, kulit yang dioleskan itu akan jadi ruam atau masalah dermatitis lainnya dalam jangka waktu 12 hingga 36 jam.
Ruam di area kontak berlangsung selama 3-5 hari, tetapi kulit tetap hiperpigmentasi dan dapat menyebabkan rasa sakit yang membakar.
Hiperpigmentasi bisa berlangsung selama berbulan-bulan, menurut artikel Oktober 2000 dalam "Baylor University Medical Center Proceedings."
KOMENTAR