Harus Dihentikan Emak-Emak! Kebiasaan Mendiamkan Nasi di Luar Lebih Dari 4 Jam Justru Jadi Awal Mula Bahaya ini Masuk Ke Rumah

Namun, berbeda dengan resistant starch atau zat pati resisten.

Zat pati resisten tidak bisa dicerna di dalam usus, sehingga tidak menyebabkan kenaikan gula darah.

Sehingga makanan dengan zat pati resisten akan lebih baik bagi penderita diabetes atau orang yang ingin membatasi konsumsi gula.

Namun, jika Anda yang memiliki riwayat diabetes, ternyata masih bisa kok mengonsumsi nasi secara aman.

Caranya yakni terlebih dahulu dimasukkan ke kulkas sehingga menjadi nasi dingin.

Baca Juga: Juru Masak Restoran Chinese Buka Mulut, Terungkap Cara Masak Nasi Goreng Enak Tanpa Pakai Kecap, Emak-emak Pasti Senang

Sebuah penelitian yang dipublikasikan di Pubmed NCBI menemukan bahwa nasi dingin memiliki zat pati resisten yang tinggi sehingga lebih aman dikonsumsi pasien diabetes.

Nasi dingin ini diperoleh dengan menyimpan nasi di kulkas dengan suhu 4 derajat Celcius selama 24 jam, lalu dihangatkan sebelum makan.

Hasilnya, nasi yang didinginkan memiliki zat pati resisten hampir tiga kali lipat dibandingkan nasi panas.

PROMOTED CONTENT