Coba-Coba Dapat Jackpot! Cuma Ganti Air Putih Dengan Air Kelapa Saat Masak Nasi, Wanita Ini Terkejut Melihat Hasilnya Saat Matang

Nah, cara sederhana membuat pati menjadi resisten adalah dengan memasukkan nasi yang sudah matang ke dalam kulkas.

Dari sisi ilmiah Para peneliti dari College of Chemical Sciences, Sri Lanka bereksperimen untuk melihat bagaimana pati dari beras yang dapat dicerna berubah menjadi pati resisten.

Tim tersebut menguji 38 jenis beras dan bereksperimen dengan beberapa resep untuk menemukan cara yang dapat membantu mereka mengurangi kandungan kalorinya.

Resep yang tampaknya berhasil adalah resep dengan menggunakan minyak dan kulkas.

Yang mana, unit glukosa di dalam nasi panas terdiri dari struktur yang longgar.

Baca Juga: Semenjak Tahu Hal Ini, Mulai Sekarang Coba Masukkan Nasi ke Kulkas Sebelum Dimakan, Seumur Hidup Nggak Bakal Minum Obat Lagi

Namun, saat sudah dingin, molekul tersebut cenderung mengatur ulang dirinya sendiri menjadi ikatan yang tahan (resisten) terhadap pencernaan.

Jadi, selain mengurangi kandungan kalori, memasak nasi dengan cara ini juga membantu memberi makan bakteri baik di sistem tubuh.

Untuk itu, bagi para pecinta nasi tidak perlu menghentikannya dari menu makan diet.

Masak saja dengan cara di atas, meski rasanya pasti tidak seenak nasi hangat.

Baca Juga: Sesekali Coba Kreasikan Nasi Goreng Agar Tidak Membosankan Dengan Mencontek Resep Nasi Goreng Kornet Ini

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Takut Makan Nasi karena Bikin Gendut, Coba Masak dengan Cara Ini"

PROMOTED CONTENT