Resep Tim Ikan Sambal Daun Singkong, Menu Sehat Dengan Rasa yang Mantap

Bahan Sambal (Haluskan):
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
2 sendok teh terasi
1 buah tomat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tim Ikan Sambal Daun Singkong:

1. Sambal, panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang sambil diaduk. Angkat, Sisihkan.

2. Rebus daun singkong dan 1 sdt garam di dalam 1.000 ml air mendidih. Tambahkan 1/4 sdt baking powder saat singkong dimasukkan ke dalam air.

3. Rebus daun singkong sampai setengah matang. Angkat. Tiriskan. Peras. Potong-potong.

4. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun singkong. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga daun singkong matang. Sisihkan.

5. Ikan, lumuri dengan garam, air jeruk nipis, kecap manis, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit. Letakkan ikan di atas pinggan tahan panas.

6. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit hingga matang.

7. Sajikan tim ikan bersama daun singkong dan sambal.

Baca Juga: BERITA POPULER : Cara Supaya Daun Singkong Tetap Hijau dan Segar Sampai Ciri-ciri Tempe Berbahaya

Baca Juga: Intip Tetangga yang Punya Resto Padang, Diam-diam Ternyata Ditambahkan 1 Bahan Ini Supaya Daun Singkong Rebus Tetap Hijau Segar! Bisa Dicoba

Baca Juga: Warung Padang Mulai Buka Suara! Cara Membuat Gulai Daun Singkong yang Empuk dan Gurihnya Kebangetan Cuma dengan Tambahkan 1 Bahan ini, Coba Deh!

Baca Juga: Resep Sayur Daun Singkong Bumbu Putih Enak, Menu Harian Bercita Rasa Gurih

Baca Juga: BERITA POPULER : Dari Cara Rebus Daun Singkong 'Selembut Tahu' Cuma 5 Menit sampai Batang Pohon Pisang Dijual Mahal di Amerika

PROMOTED CONTENT