SajianSedap.com - Resep Sayur Godog Pepaya Muda, menu berkuah santan sedap dengan rasa gurih yang wajib hadir untuk makan siang di akhir pekan.
Kalau sudah ada Resep Sayur Godog Pepaya Muda enak ini di meja makan, keluarga pasti langsung tak sabar untuk makan siang.
Yuk, simak cara membuat Resep Sayur Godog Pepaya Muda yang enak ini agar bisa langsung kita sajikan.
Baca Juga: Resep Sayur Godog Pepaya Ikan Asap Enak, Inspirasi Menu Antigagal Untuk Sahur Nanti
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
200 gram pepaya muda, potong kotak 2x2x1 cm
5 lonjor kacang panjang, potong 3 cm
100 gram wortel, potong-potong
200 gram udang, kupas sisakan ekor, belah punggung
1 buah tahu cina, potong 2 bagian, potong 6 bagian, goreng
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
4 buah cabai hijau besar, potong bulat 1 cm
1 sendok makan garam
1/2 sendok makan gula merah
1.750 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
1 buah terasi, bakar
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
Cara Membuat Sayur Godog Pepaya Muda:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan udang dan cabai hijau. Aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan pepaya muda, kacang panjang, wortel, dan tahu. Aduk sampai setengah matang.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR