SajianSedap.com - Resep Kangkung Siram Petis Kacang ini rasanya tidak main-main.
Siraman saus petis membuat Resep Kangkung Siram Petis Kacang ini jadi lebih menarik untuk disantap.
Pas banget untuk dihadirkan pelengkap menu makan siang kita hari ini.
Baca Juga: Resep Kangkung Ayam Madu Pedas Enak Ini Pasti Bikin Keluarga Tak Bakal Bosan Makan Sayur
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
2 ikat kangkung, siangi, rebus
200 gram tempe
1 buah ketimun, potong-potong
75 gram taoge, direbus
8 lonjor kacang panjang, potong 3 cm, rebus
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Siraman:
8 buah cabai rawit merah
100 gram kacang tanah kulit goreng
50 gram gula merah sisir
8 siung bawang putih, goreng
2 sendok teh terasi goreng
2 sendok teh garam
8 sendok makan petis
4 sendok makan air asam dari 1 sendok makan asam dan 5 sendok makan air
200 ml air
Cara Membuat Kangkung Siram Petis Kacang:
1. Lumuri tempe dengan 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng sampai matang.
2. Bumbu siraman. Ulek cabai rawit merah, kacang tanah, gula merah, bawang putih, terasi, dan garam sampai setengah halus. Masukkan petis dan air asam. Ulek rata. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Tata irisan tempe dan ketimun. Masukkan kangkung, taoge, dan kacang panjang.
4. Siram sayuran dengan bumbu petis. Tabur dengan bawang merah goreng.
Baca Juga: BERITA POPULER : Berhenti Masak Tumis Kangkung Ditambah Bahan ini Sampai Khasiat Air Rebusan Jagung
Baca Juga: Resep Kangkung Krecek Bumbu Opor, Menu Nikmat yang Bisa Jadi Andalan Di Akhir Bulan
KOMENTAR