Resep Siomay Goreng, Camilan Gurih Nan Renyah yang Selalu Bikin Ketagihan

SajianSedap.com - Resep Siomay Goreng, kreasi siomay dengan tekstur renyah di luar namun tetap kenyal di bagian dalamnya.

Hal ini membuat kita jadi sulit berhenti ngunyah begitu menyantap Resep Siomay Goreng yang enak dan renyah ini.

Kalau ingin menghadirkan Resep Siomay Goreng yang enak ini sebagai camilan sore nanti, pastikan buat dalam jumlah yang banyak ya.

Baca Juga: Resep Siomay Keju Enak, Hidangan Sepinggan Untuk yang Menggugah Selera

Waktu: 45 Menit

Sajian: 60 Buah

Bahan:
60 lembar kulit pangsit siap pakai
tali Kasur, untuk mengikat

Bahan:
200 gram ikan tenggiri, haluskan
100 gram udang, kupas kulit, haluskan
3 batang daun bawang, iris halus
4 siung bawang putih, haluskan
75 gram bangkuang, potong kotak kecil
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
150 ml air es
100 gram tepung sagu
50 gram tepung terigu protein sedang
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Sambal Kacang:
200 gram kacang tanah kulit, goreng
4 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai merah keriting, goreng
100 gram gula merah
2 sendok teh garam
650 ml air hangat
3 sendok makan air asam, dari 1 sdm asam jawa dan 3 sdm air, larutkan

Bahan Pelengkap:
6 sendok makan kecap manis
3 buah jeruk limau

Cara Membuat Siomay Goreng:

1. Campurkan ikan tenggiri, udang, daun bawang, bawang putih, bangkuang, penyedap rasa, garam, merica, dan gula. Uleni rata.

2. Masukkan telur dan tuangi air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.

3. Ambil selembar kulit pangsit. Beri campuran isi. Bungkus bentuk kantung (seperti ekado). Ikat bagian atasnya dengan tali kasur.

4. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang, 30 menit sampai matang. Dinginkan di suhu ruang.

5. Goreng siomay di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Tiriskan.

6. Sambal kacang, haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah, gula merah, dan garam. Tuang air. Masak di atas pai sedang sampai mengental. Tambahkan air asam. Aduk rata.

7. Sajikan siomay bersama sambal kacang dan pelengkap.

Baca Juga: Jadi Favorit Orang Indonesia! Tolong Jangan Lagi Makan Siomay Dicampur 2 Bahan Ini, Enak Sih Tapi Tanpa Sadar Membunuhmu Perlahan-lahan

Baca Juga: Karena Rasanya yang Begitu Enak, Resep Siomay Bayam Gulung Pasti Enggak Cukup Dimakan Satu Kali

Baca Juga: Resep Siomay Ayam Sayur, Kudapan Nikmat yang Tidak Pernah Bisa Ditolak

Baca Juga: Bocoran Mantan Penjual Siomay! Bukan Cuma Sagu, Ternyata 1 Bahan Ini Juga Wajib Ditambahkan Supaya Siomay Bisa Lembut Seharian! Pantas Kita Selalu Gagal

Baca Juga: Rugi Baru Tahu! Jadi Menu Favorit di Sepiring Siomay, Coba Ganti Makan Malam dengan Tahu Kukus, Jangan Kaget 3 Manfaat Ini Langsung Terasa pada Tubuh

PROMOTED CONTENT