SajianSedap.com - Resep Tahu Telur, menu khas Jawa Timuran yang cukup menipu kita dari segi tampilannya.
Namun soal rasa, Resep Tahu Telur ini mampu bikin kita berdecak kagum begitu menyantapnya.
Mumpung mudah dibuat dan rasanya enak banget, yuk, lengkapi menu makan malam nanti dengan Resep Tahu Telur ini.
Baca Juga: Resep Tumis Pare Telur Puyuh, Inspirasi Menu Anti Mainstream Untuk Lengkapi Makan Malam Nanti
Waktu: 30 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
1 buah tahu cina
4 butir telur
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan air
250 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Saus:
4 buah cabai rawit
2 buah cabai merah besar
2 siung bawang putih
50 gram kacang tanah goreng
1/2 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan petis
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan kecap manis
75 ml air panas
Bahan Pelengkap:
1 buah ketimun, dipotong kotak kecil
200 gram taoge, diseduh
2 sendok teh bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat Tahu Telur:
1. Kerat-kerat tahu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak sampai panas sekali. Masukkan tahu. Biarkan berkulit. Angkat. tiriskan.
3. Kocok telur, garam, merica bubuk dan air. Buat dadar tipis.
4. Saus kacang, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula merah, dan garam.
5. Tambahkan kacang tanah, petis, dan kecap manis. Tumbuk kasar. Tambahkan air panas. Aduk hingga gula larut.
6. Ambil selembar dadar. Beri tahu. Lipat. Tata pelengkap. Siramkan saus.
Baca Juga: Resep Acar Telur dan Ketimun, Sajian Pelengkap Dengan Cita Rasa yang Asam Dan Gurih!
Baca Juga: Resep Pepes Telur Asin Ini Membuat Kita Tak Perlu Harus Buat Banyak Lauk!
KOMENTAR