Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang Enak Ini Bisa Jadi Ide Jualan yang Pasti Laris Manis

SajianSedap.com - Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang ini berbeda dengan lemper yang biasa kita sajikan.

Dari segi tampilan dan isi, Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang ini jelas lebih unggul.

Jika menjadikan Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang ini ide jualan, pasti langsung jadi favorit pembeli.

Baca Juga: Resep Lemper Ayam Berlapis Enak Ini Pasti Jadi Kudapan Kesukaan Keluarga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 24 Buah

Bahan:
300 gram ketan
600 ml santan kental, dari 1/2 btr kelapa
2 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
250 gram daging sapi cincang
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 batang serai
1/2 sendok teh garam
200 ml santan, dari 1/2 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
3 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar, sangrai
1 cm kunyit, bakar
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1 cm jahe

Bahan Pencelup:
5 buah putih telur, kocok lepas

Bahan Pelapis:
125 gram tepung panir kasar

Cara Membuat Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang:

1. Isi, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan daging sapi cincang. Aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan garam. Aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap. Dinginkan.

3. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.

4. Didihkan santan, daun salam, daun jeruk, serai dan garam. Masukkan beras ketan. Aduk sampai meresap.

5. Kukus 45 menit di atas api sedang sampai matang.

6. Ambil sedikit ketan. Pipihkan. Beri adonan isi. Bentuk bulat.

7. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan kembali di atas tepung panir kasar.

8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca Juga: Dikasih Tahu Mbak-mbak Katering, Lemper Bisa Pulen dan Padat Kalau Lakukan Trik Sederhana ini, Langsung Jadi Walau Pertama Kali Bikin

 Baca Juga: Resep Lalampa Ikan Keju, Si Kue Lemper Dari Manado yang Rasanya Super Lezat

 Baca Juga: Emak-Emak Wajib Tahu! Ternyata Begini Cara Tepat Masak Ketan untuk Lemper Agar Tak Keras dan Matang Sempurna

 Baca Juga: Yuk #JadiKokidiDapurSendiri dengan Membuat Lemper Aneka Isi dengan Cita Rasa Masa Kini, Bahkan Bisa Jadi Modal Usaha

 Baca Juga: Wjib Coba Resep Lemper Ayam Woku yang Nikmatnya Berlipat Ganda, Agar Ngemil Jadi Lebih Seru

PROMOTED CONTENT