Resep Balado Cumi Cabai Hijau, Menu Makan Malam Dengan Bumbu Tumbuk Kasar yang Lezat

SajianSedap.com - Resep Balado Cumi Cabai Hijau adalah menu rumahan dari olahan cumi dengan bumbu tumbuk kasar yang lezat banget.

Resep Balado Cumi Cabai Hijau ini juga mudah dibuat, sehingga bisa kita sajikan sebagai menu utama makan malam ini.

Kalau Resep Balado Cumi Cabai Hijau ini sudah hadir di meja makan, keluarga pasti tak sabar untuk segera menyantapnya.

Baca Juga: Resep Oseng Cumi Asin Bumbu Iris Enak, Menu Rumahan Dengan Rasa yang Bikin Takjub!

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
400 gram cumi, dibersihkan, dipotong bulat 1 1/2 cm
1/4 sendok teh garam
1 buah jeruk nipis, diperas diambil airmya
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabai hijau keriting
10 buah cabai hijau besar

Cara Membuat Balado Cumi Cabai Hijau:

1. Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum.

3. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Aduk sampai matang dan meresap.

PROMOTED CONTENT