SajianSedap.com - Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar ini sudah pasti langsung mendapatkan hati keluarga karena rasanya enak banget.
Untuk membuat Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar enak ini kita hanya butuh 3 langkah pembuatan dan memakan waktu 30 menit saja.
Makanya rugi banget kalau sampai kelewatan menghadirkan Resep Udang Goreng Tumis Ketumbar yang enak ini.
Baca Juga: Resep Roti Lapis Udang Goreng Enak, Camilan Mewah Untuk Disantap Nanti Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
350 gram udang jerbung, bersihkan, kerat punggung
2 sendok teh ketumbar butiran, sangrai, tumbuk kasar
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, parut
15 gram gula merah, sisir halus
2 buah cabai merah keriting, goreng kering, cincang kasar
2 1/2 sendok makan air
1 sendok teh air asam
2 sendok makan minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Cara Membuat Udang Goreng Tumis Ketumbar:
1. Lumuri udang jerbung dengan 1/2 sdt garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Goreng sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, ketumbar, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Bubuhi gula, sisa garam, cabai merah, air, dan air asam. Masak sampai kental.
3. Masukkan udang. Aduk sampai terbalut bumbu. Angkat.
KOMENTAR