Resep Ikan Goreng Bumbu Kari Enak, Menu Sederhana yang Rasanya Bikin Kita Takjub!

SajianSedap.com - Resep Ikan Goreng Bumbu Kari ini salah satu olahan ikan goreng dengan cita rasa super lezat yang bikin kita takjub.

Tidak perlu diragukan lagi, makan malam dengan Resep Ikan Goreng Bumbu Kari enak ini pasti tak bakal cukup satu piring saja.

Pastikan siapkan nasi yang banyak kalau ingin menghadirkan Resep Ikan Goreng Bumbu Kari yang enak ini sebagai menu utama makan malam nanti, ya.

Baca Juga: Resep Ikan Goreng Lengkuas, Ragam Menu Lezat Dengan Taburan Lengkuas yang Nikmat

Waktu: 45 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
350 gram ikan kakap fillet, potong kotak 2x2 cm
1 sendok teh air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kecap ikan
500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):
100 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh paprika bubuk
1/4 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
100 ml air es

Bahan Saus:
3 tangkai daun kari
4 buah cabai hijau, iris serong
1 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan
6 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Ikan Goreng Bumbu Kari:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan kecap ikan. Diamkan 15 menit.

2. Gulingkan di bahan pelapis. Celup air es. Gulingkan sekali di bahan pelapis.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

4. Saus: tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun kari, cabai hijau, kari bubuk, garam, gula pasir, merica bubuk, dan santan. Tumis sampai matang dan mengental.

5. Sajikan ikan bersama sausnya.

Baca Juga: Heran Ikan Goreng Buatan Mertua Bisa Enak Banget, Rahasia Ternyata Cuma Direndam dalam Susu Sebelum Dimasak, Efeknya Bikin Kaget Begitu Dicicipi

 Baca Juga: Resep Ikan Goreng Tepung Kari Enak Dan Mudah Untuk Menu Makan Malam Nanti

 Baca Juga: Resep Lele Goreng Kari, Menu Sederhana Dengan Racikan Bumbu yang Sedap

 Baca Juga: Resep Ikan Nila Goreng Krispi, Kreasi Ikan Goreng yang Begitu Menggiurkan Untuk Disantap

 Baca Juga: Resep Ikan Goreng Siram Telur Asin Enak Ini Aromanya Sudah Bisa Bikin Kita Jatuh Cinta

 

PROMOTED CONTENT